80 гр. говядины
10 гр. топленого масла
30 гр. рис
15 гр. репчатого лука
20 гр. яйца
Специи по вкусу
Соль по вкусу

В кипящий мясной бульон кладут промытый рис, пассерованный репчатый лук, цедру лимона и варят до готовности. Перед подачей суп заправляют яичным желтком, разведенным бульоном, в тарелку кладут кусок мяса.