Тыква - 600 г,
мука - 2-3 ст. ложки,
яйца - 2 шт.,
масло растительное -
50 г,
сода - на кончике ножа,
соль - по вкусу. Инструкции:
Тыкву помыть, очистить и натереть на мелкой терке. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Добавить взбитые яйца, соль, соду и муку. Тщательно вымешать. Полученную массу выпекать на горячей сковороде, выкладывая столовой ложкой. Подавать к столу горячими со сметаной, соком, джемом, вареньем.
